Chokladbollar!
Det blir så hemskt mycket recept på fika i den här bloggen.
Men det är ju de jag får bjuda på när det kommer hit folk.
Bebisfika tror jag det kallas för folk kommer ju inte hit för att träffa mig längre..;-)
Dessa chokladbollar gjorde jag efter Leilas recept som du hittar här, http://www.leila.se/leilas-chokladbollar/recept/bakverk/index1,23.htm?id=3655
Men, såklar så modifierade jag det lite så det ska passa oss som äter lchf!
Här är Leilas ingredienser:
- 100 g mjukt smör
- 1 1/2 dl strösocker
- 3 dl havregryn
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 msk kakao av god kvalitet
- 2 msk kallt espressokaffe (vanligt kaffe funkar också)
Och här är mina:
- 100 g mjukt smör
- 1/2 dl stevia
- 1/2 dl riven kokos
- 1/2 dl mandelmjöl
- 1 tsk vaniljsocker( jag har hemmagjort annars funkar vaniljpulver bra också)
- 3 msk kakao av god kvalitet
- 2 msk kallt espressokaffe (vanligt kaffe funkar också)
Hade jag inte sagt det tll någon hade de nog aldrig gissat att det är en lchf-variant. För det smakar precis som vanligt.
Supersmarrigt!
Jag jobbar aldrig med mina händer längre. Jag kör allt i min kitchen aid. Så mycket pengar som den kostar så kan den allt få jobba lite!
Det var såklart flera från början. Men familjen var i farten.
Så kan det gå!
