blodsockermamma.blogg.se

Igår gjorde vi pannbiffar med blomkål och gräddsås.

Jättegott och vi blev supermätta. Hade även konserverade bönor och ärtor och morötter till och även en ny lingonsylt från ica som är sockerfri men sötad med Stevia.

 

Enkla lchfbiffar:

500 gram Köttfärs

2 msk creme fraiche

1 lök

1 ägg

salt och peppar

 

1 pkt grädde

soya

buljong

 

Biffar:

1. Hacka löken grovt lägg i en skål med ägg, cremefraiche och salt och peppar. Mixa detta till en "smoothie" liknande konsistens och blanda ihop detta med köttfärsen.

2. Klicka ut i pannan och stek dom gyllenbruna,

3. Ta upp biffarna allt eftersom och lägg i en form som får sta i ugnen medans man gör såsen.

 

Sås:

Tillsätt grädden och buljongtärning i pannan och låt koka upp. För att slippa att tillsätta mjöl eller liknande för att få såsen tjock får den stå och småputtra en stund. gärna 10 min.

Tillsätt soya för färg men även lite smak.

 

Et Voila..!